米デュポンは18日、同社の栄養・健康部門がこのほど、グルガオンに「イノベーション・アプリケーション・センター」を開設したと発表した。同社の顧客となっている食品会社をサポートするため。デュポンの栄養・健康部門長を務めるハインツェル氏は、「食品の科学は世界共通だが、味や香りは国によって異なる。従って、...