食品安全基準庁（FSSAI）が定めた食品ケータリング・サービスのガイドラインが業者を悩ませている。 　FSSAIは昨年のネスレ「マギー」事件以来、矢継ぎ早に様々な食品分野に関する食品安全基準を発表している。しかし、結婚式など屋外で行われるイベントに食品のケータリング・サービスを行う業者にとってFS...