パン製造業者、自主的使用禁止を決定 発がん物質問題

 デリーで製造、販売されている食パンから、発がん性物質であるとされる臭素酸カリウムが見つかった問題で、全国のパン製造業者からなる団体の全インド製パン業者協会(AIBMA)は、パン製品の製造において臭素酸カリウムの添加物としての使用中止を協会員に呼びかけることを決定した。 食品の安全基準を管轄する政府...
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